О культуре

Сахарная свёкла появилась в результате интенсивной работы селекционеров, начало которой было положено в 1747 году, когда Маргграф выяснил, что сахар, который до того получали из сахарного тростника, содержится и в свёкле.

Россия: Короткий обзор рынка сахара 2018 года

28.12.2018

По данным мониторинга цен, за период с 20.12.2018 по 27.12.2018 курс доллара поднялся на 2,6%. Рублевая московская оптовая цена на сахар не изменилась, оставаясь на уровне 38,50 руб./кг, краснодарская оптовая цена не изменилась, оставаясь на уровне 36,80 руб./кг. Долларовая оптовая московская цена на сахар понизилась на $0,015 /кг (-2,61%), оптовая краснодарская цена понизилась на $0,014 /кг (-2,55%).

Изменений цен - нет, новостей – нет, биржевой торговли – нет, спроса – нет. Оптовые продажи сахара заняты подготовкой празднования Нового Года, а значит им не до колебаний. Отсутствие продаж длительное время означает отложенный спрос, так что не исключено, что в январе мы увидим локальный рост цен, вероятность которого вырастет, если крупные компании пошлют рынку соответствующий сигнал.

Отсутствие актуальных новостей – хороший повод подвести краткие предварительные итоги года.

·                     Предварительные оценки производства белого сахара в сезоне 2018/19 гг. – 5,9 млн. тонн. Это значит, что даже при проблемах с урожаем, все равно на рынке образуется профицит сахара, поскольку есть еще поставки белорусского сахара, и это новая реальность для сахарного рынка на ближайшие годы.

·                     Засуха на юге России привела к росту цен на сахар, если в сентябре-декабре 2017 года оптовая цена на сахар в Краснодаре составляла 27 руб./кг и ниже, то в 2018 году, начиная с октября, она не опускалась ниже 35,5 руб./кг.

·                     «Русагро» поставило на Чернянском заводе линию по обессахариванию мелассы, способной давать в год дополнительно до 80 тыс. тонн белого сахара. Линия заработает в следующем сезоне.

·                     В 2018 году для России закрылся перспективный рынок Узбекистана, на который, по данным ж/д мониторинга, за сезон 2017/18 гг. было поставлено 219 тыс. тонн белого сахара.

·                     Казахстан, длительное время воздерживавшийся от импорта сахара-сырца (финансовые проблемы импортера привели к многомесячному простою пароходов с сырцом в порту Новороссийск), начал снова импортировать сахар-сырец.

Росстат несколько скорректировал предварительный итог сбора сахарной свеклы в 2018г., который составил 41,2 млн. тонн против 51,9 млн. тонн в 2017 году. Урожайность сахарной свеклы в этом году снизилась до 375 ц/га с 442 ц/га годом ранее.

По данным аналитической службы «Союзроссахар» на 24 декабря т. г. произведено 5,57 млн. тонн свекловичного сахара, что на 313 тыс. тонн меньше, чем в 2017 году на эту дату. В январе-феврале 2019 года продолжат переработку сахарной свеклы урожая 2018 года 16 сахарных заводов, против 35 в прошлом году.

Общий объем производства свекловичного сахара в 2018 календарном году ожидается на уровне 6,13 млн. тонн.



Источник: sugar.ru
Автор: